蘇州快餐行業(yè)如何提高蘇州快餐行業(yè)效率對于蘇州快餐行業(yè)來說，要提高效率，就要做到精細化運營，要通過對數(shù)據(jù)的收集、管理、挖掘和分析，建立起自己的信息化系統(tǒng)。通過與云端平臺的連通，商家可以查看蘇州快餐行業(yè)的運轉(zhuǎn)狀況（如營收是否達到目標，原材料是否充足），財務報表更是可以一鍵出單。

 

在蘇州快餐行業(yè)選址方面，云端平臺也可以根據(jù)收集到的大數(shù)據(jù)給出具體報告，幫助蘇州快餐行業(yè)以最小的成本獲得最大的收益。更重要的是，蘇州快餐配送通過信息化系統(tǒng)，蘇州快餐行業(yè)可以實現(xiàn)線上線下數(shù)據(jù)的互通，在對用戶進行精確畫像的同時，做到對每個用戶的個性化營銷，實現(xiàn)精準營銷的策略，從而提高蘇州快餐行業(yè)效率。在原材料供應鏈上，用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)整合傳統(tǒng)的物流、冷鏈，實現(xiàn)供應鏈效率的提升，從而降低成本、提高蘇州快餐行業(yè)效率。構(gòu)建蘇州快餐行業(yè)的信息化系統(tǒng)傳統(tǒng)的ERP軟件雖然能夠幫助蘇州快餐行業(yè)提高效率，但存在很多問題。

 

首先，采購價格高，硬件加軟件操作復雜，投入成本大，操作難度也比較高，蘇州快餐行業(yè)一般需要花較長的時間來培訓員工；

 

其次，ERP軟件的更新速度比較慢，從購買到能正式使用的時間比較長；

 

最后，ERP軟件一般是單機使用，不能跟其他連鎖的分店進行協(xié)同作業(yè)、共享數(shù)據(jù)。

 

而現(xiàn)在的SaaS系統(tǒng)克服了這些問題，投入成本小，操作簡單、智能，且由于數(shù)據(jù)存儲在云端，云端平臺系統(tǒng)可以對數(shù)據(jù)進行智能化分析，可以輔助蘇州快餐行業(yè)分析和解決運營中出現(xiàn)的各個模塊不連通、形成的“信息孤島”的問題，同時可以實現(xiàn)各家分店的數(shù)據(jù)共享和管理，使得蘇州快餐行業(yè)在幾乎整個經(jīng)營上都可以做到可視化、智能化、數(shù)字化。有數(shù)據(jù)顯示，目前中國SaaS餐飲管理系統(tǒng)的市場占有率尚不足10％，低于國外發(fā)達國家的比例。這也反映了國內(nèi)餐飲管理系統(tǒng)還是一個有待開發(fā)的市場。

 

美團點評在2017年專門組建了“餐飲生態(tài)業(yè)務部”，用來在線下銷售其餐飲管理系統(tǒng)。這足以看出來餐飲管理系統(tǒng)在未來餐飲行業(yè)的重要性。盡早實現(xiàn)蘇州快餐行業(yè)信息化系統(tǒng)的建設，以此為基礎提高蘇州快餐行業(yè)效率是當下餐飲商家需要著重考慮的問題。人財體系的構(gòu)建合理地構(gòu)建人財體系是蘇州快餐行業(yè)提高人效和優(yōu)化坪效、提高蘇州快餐行業(yè)效率的必經(jīng)之路。通過減少人力資源的使用，提高人員使用效率，對外賣和堂食分別核算，達到對蘇州快餐行業(yè)運營的精確管理。

 

傳統(tǒng)餐飲時代，餐廳的運作一般是服務員從顧客那里接單，再將單子寫兩份，一份給前臺，另一份給后廚，廚房做完菜再上菜給顧客，生意好的時候，一個服務員還得同時服務很多桌，過程當中容易上錯菜，后廚出餐不及時還得去后廚催單，這勢必對服務員數(shù)量有要求，而人力成本在餐飲蘇州快餐行業(yè)運營中屬于“三高”之一。而在使用SaaS系統(tǒng)之后，顧客到了餐廳，直接掃碼便可出餐，甚至在到達餐廳之前就可以提前下單，到了直接享用，付賬直接使用移動支付，這樣所需要的服務員數(shù)量就大幅度減少，大大地減少了餐廳的人工成本。