蘇州快餐配送是一家成立于2014年的快餐配送，其創立之初就致力于通過使用SaaS系統來提高快餐配送效率，其不同之處在于做到了“三無”——無服務員，無收銀員，無廚師。也就是說，蘇州快餐配送走得更遠，連廚師都不要了。在智能點餐系統開始使用之后，一周之內就有57％的用戶完全使用點餐系統，而在半年之后，達到了99％，也就是說，蘇州快餐配送幾乎做到了不要服務員。那出餐怎么辦呢？蘇州快餐配送采用了傳送帶，將做好的菜品直接由傳送帶傳送到餐桌上，顧客自助拿餐，也不需要排隊，因為手機上就可以排隊，到了就可以坐到餐桌上。

 

 

蘇州快餐配送的日營業額在開業4個月就達到了1.2萬，日翻臺率達到7次。蘇州快餐配送做到了零服務員和零廚師，只保留了1～2個指引員指導不熟悉手機點餐的顧客用手機點。蘇州快餐配送在蘇州快餐配送行業供應鏈保證了原材料的標準化、營業量提升的情況下，通過提高人效和坪效的方式，提高了快餐配送效率。通過使用SaaS系統，連鎖蘇州快餐配送行業快餐配送在人事成本方面也受益頗多。以往，在沒有部署SaaS系統的時候，各分店的傳統ERP系統沒有聯網打通，總店無法準確了解分店的營業狀況，更新各家分店的菜單和價格也是一個大問題，所以每隔一段時間就會派巡查員在各個分店進行審核統計，聽取分店匯報，這樣花費了大量的人力成本和差旅費。而通過部署SaaS系統，總店在云端平臺上就可以看見各個分店的運作狀況，不需要專門派人經常性地往返于各個分店進行巡查，節省了人力成本，提高了人效。

 

掌門土豆是一家在成都設有8家分店的連鎖快餐配送，由于快餐配送的市場策略，菜單需要較為頻繁地更新變動，以前在沒有使用蘇州快餐配送收銀系統之前，更新菜單和價格需要在總店設置好，再逐一通知下面的分店，各家分店再在分店系統里設置。在掌門土豆向蘇州快餐配送收銀系統求助后，蘇州快餐配送運營團隊派成員專門指導，利用蘇州快餐配送收銀系統實現了將總店的菜單價格設置直接更新到分店的系統，節省了快餐配送的人力成本，極大地提高了管理運營效率。

 

蘇州快餐配送行業管理系統和蘇州快餐配送系統的對接，也能提高快餐配送的蘇州快餐配送效率。花少爺的粥表示，以前人工接單容易出錯，送餐員數量也很緊張，遇到了用餐高峰期的時間段根本不敢接蘇州快餐配送訂單，而在使用蘇州快餐配送收銀系統以后，蘇州快餐配送訂單可以有效地出餐，提高了顧客的體驗度，蘇州快餐配送在蘇州快餐配送行業收入中的占比也從20％增長到50％。蘇州快餐配送的飛速崛起帶動了SaaS系統在線下商家的應用，而SaaS的使用也助力了蘇州快餐配送產業的發展。

 

如在菜品上新方面，以前快餐配送在更新線上菜單的時候，需要手動輸入，菜品不多的商家可能影響不大，要是菜品多，就得花上大半天的時間，周期性的菜單更新更是費時費力。而SaaS系統在系統技術升級的過程中，就發現了這個問題并且提出了解決方案。蘇州快餐配送收銀系統推出了一個手機拍照錄入菜單的功能，商家的用戶端通過對快餐的菜單進行拍照，云端系統對照片進行識別，并且結合系統內已有的菜單數據庫，進行對比和修正，并對菜品自動分類。

 

SaaS系統對蘇州快餐配送行業快餐配送的助力還體現在財務管理方面。通過SaaS系統，商家可以很方便地查看快餐的運營狀況，包括翻臺率、營收狀況及財務報表。而在傳統蘇州快餐配送行業業中，商家只能手動計算財務狀況，不僅不夠準確，還不夠靈活。此外，隨著蘇州快餐配送業務的迅猛發展，其運營模式和渠道與堂食都有所不同，越來越多的快餐配送的蘇州快餐配送業務可以反超堂食，因此對堂食和蘇州快餐配送業務分別進行核算，以此來分析快餐配送的整體效率也勢在必行，而SaaS系統可以輕松做到這點。蘇州快餐配送業務銷量是堂食營業量的兩倍。在堂食收入下滑的情況下，在分析財務狀況的時候，金百萬將堂食業務和蘇州快餐配送業務分別進行核算，其結果運用大數據選址SaaS系統能夠通過對整體系統的大數據進行分析和整理，給出更加準確的參考信息。

 

蘇州快餐配送收銀系統打通蘇州快餐配送、大眾點評、收銀等方面的數據后，可以通過熱力圖精準定位出品牌方的顧客群體，包括顧客口味偏好、經常去哪些商圈等，這些信息在商家進行選址的時候可以極大地提高效率，避免主觀判斷上的偏差。