廣東甜品桃膠皂角米燉銀耳功效介紹_港式甜品培訓

皂角米也叫雪蓮子，跟桃膠、銀耳一起煮，就是桃膠皂角米燉銀耳糖水，是一道以桃膠、皂角米、銀耳為主要食材，以冰糖、水作為輔料制作而成的美食，口味甜。

皂角米，它是植物膠質含量較高的食材。皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實，總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，含有7種維生素，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

桃膠，是桃樹分泌的天然樹脂，有清血降脂、排毒潤膚的功效，是一種非常受歡迎的養顏佳品。古有記載，桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之?，F代用桃膠治病并不多見，但用它來美容可物美價廉的好東西。

銀耳“味甘平，清肺熱，濟腎燥，強心神，益氣血”。菌類都有滋陰效果，對于銀耳來講，尤其是這樣，而且滋潤而不膩滯。

經常熬夜，皮膚開始狀態不好，陰虛火旺之人經不起溫熱大補，吃銀耳卻剛剛合適。連續吃過這個秋季，皮膚也就跟著變得緊致、潤滑了起來。

皂角米有些人特意買來食用調養身體，清肝明目，但是有些地方卻很少見。下面廣東甜品培訓為大家介紹皂角米哪些人不宜吃、吃多副作用？

桃膠皂角米燉銀耳禁忌？

1、孕婦。孕婦懷孕期是需要加強營養的特殊生理時期,因為胎兒生長發育所需的所有營養素均來自母體,孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養素,所以,保證孕婦孕期營養狀況維持正常對于妊娠過程及胎兒、嬰兒的發育,均有很重要的作用。而皂角米屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。孕婦是禁用的。

2、體虛者。虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型,結合心、肝、脾、肺、腎五臟,則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型,如肺氣虛、脾陽虛等等,中醫理論是講平衡的,只要人體氣血陰陽平衡,就是健康,不足的是虛弱,需補養,多余的是病邪,要祛除。雖然皂角米最近很火爆,價格也很可以。功效有很多,但是體虛者是禁吃的。

3、出血傾向者:出血傾向,是指皮膚及黏膜自發性出血,或微小血管遭受創傷后出血不止者。而這類的人也是不能吃皂角米的。

桃膠是一種非常有營養的補品，長期服用桃膠之后，身體能夠得到很好的滋補。現在越來越注意養生的人群在不斷擴大，對于桃膠的營養價值也在不斷的被重視起來，越來越多的人開始選擇食用桃膠進行身體的滋補和保養。